|
|
Zoetzure Witlofsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 3 stronkjes witlof
- 3 volle eetlepels ananasstukjes
- 3 volle eetlepels amandelrasp
- 75 gram (schapen)feta
- klein bakje schapenyoghurt
- 2 teentjes knoflook (uitgeperst)
- beetje zout, en versgemalen peper
- beetje fijngeknipte bieslook
Voorbereiding:
- snij de stronkjes witlof in de lengte in vieren. Verwijder de harde kern. Snij de stronkjes in reepjes.
- snij de feta in kleine blokjes
Bereidingswijze:
- Doe de witlof in een kom.
- Voeg de ananasstukjes, de amandelsnippers en de fetablokjes toe.
- Breng de yoghurt op smaak met de kruiden en peper en zout (eventueel met een eetlepel ananassap).
- Meng de yoghurt voorzichtig door de witlofsalade.
|
|
|